Jag brukar ofta göra Lemon Curd utan någon egentlig plan på vad jag ska göra med den. Sedan står den där längst bak i kylen tills jag hittar igen den två veckor senare och inser att jag måste använda den innan den går iväg av sig själv.
Ni kanske är lite bättre än vad jag är på planeringsbiten, oavsett vilket så skadar det ju aldrig att ha lite färdig Lemon Curd i kylen. Om ni får överraskningsgäster så kan ni då fixa i ordning den här desserten på mindre än 5 minuter.
Citronmousse
Prep
Tillaga
Total tid
Portioner: 4
Ingredienser
- 2 dl grädde
- 1 dl Lemon Curd
Instruktioner
- Vispa grädden fast. Vänd försiktigt ned ⅓ av grädden i lemon curden.
- Vänd ned resterande mängd grädde. Smaka av och tillsätt eventuellt mer lemon curd.
- Spritsa upp eller lägg upp i serveringsglas. Servera gärna med färska hallon eller skivad citron. Förvaras täckt i kyl i upp till två dagar.
Anteckningar
Om man vill ha en starkare smak kan man använda en större mängd lemon curd.
Lämna ett svar