Reese’s Peanut Butter Cups – hur gott är inte det på en skala? Men med 13 ingredienser varav 2 olika sorters socker på sin ingredienslista, så lockar de kanske inte riktigt lika mycket.
Dessa härliga Peanut Butter Cup Balls innehåller bara 4 ingredienser, och ingen av dem är socker. Om man vill spara på kolhydraterna, kan man byta överdraget av sockerfri mjölkchoklad till valfri mörk choklad istället, t.ex. Lindt 90% kakao.
Peanut Butter Cup Balls
Prep
Tillaga
Total tid
Portioner: 22 st
Ingredienser
- 300g osötat jordnötssmör, rumsvarmt
- 50g osaltat smör, rumsvarmt
- 4 msk Sukrin melis
- 170g sockerfri mjölkchoklad
Instruktioner
- Vispa jordnötssmör och smör jämnt med elvisp. Sikta ned Sukrin melis och vispa tills det är jämnt fördelat, någon minut.
- Ställ in i frysen tills smeten är tillräckligt hård att göra bollar av, ca 45 minuter. Rör om emellanåt så att kylan fördelas jämnt.
- Klä ett fat med bakplåtspapper. Ta fram smeten och forma bollar för hand eller med en liten glasskopa. Ställ in i frysen och låt stelna, ca 10 minuter.
- Smält chokladen i micro eller över vattenbad, låt svalna något. Ta fram bollarna och doppa dem i chokladen. Lägg dem sedan på ett fat klätt med bakplåtspapper. Ställ in i kylen och låt stelna helt, ca 15 minuter. Förvaras i tättslutande burk i kyl eller frys. Serveras bäst kylda.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 1 Kalorier: 131 Fett: 11.2g Kolhydrater: 4.1g Protein: 4g
Hej
Kan msn ta sötströ istället för sukrin melis, å vaf ör skillnaden?
Mvh Sara
Sötströ är som vanligt socker, medan Sukrin melis är som florsocker. För söthetens skull kan du använda Sötströ, men då kommer de att bli lite knastriga. Eftersom Sukrin melis är ett pulver, binder det även ihop bollarna. 🙂
Hej igen!
En till fråga, är det inte mer kolhydrater i mörk ch än i den sockerfria?
Mvh Sara (igen)
Cavalier’s mjölkchoklad sötad med Stevia (som användes i det här receptet) innehåller ca 25g kh/100g, deras mörka choklad 8g kh/100g, och Lindt 90% innehåller 14g kh/100g. Det är alltså betydligt fler kolhydrater i den sockerfria mjölkchokladen än i båda de mörka chokladerna. Lindt 90% innehåller socker, men genom att det är en högre kakaohalt kan man ofta känna sig nöjd med en mindre mängd choklad. Jämfört med om man väljer en sort med lägre kolhydratsinnehåll och lägre kakaohalt, så kanske man äter mer och får i sig mer kolhydrater totalt.
Man får göra en liten avvägning, helt enkelt. 🙂
Hej jag tänkte bara fråga vart man hittar sockerfri mjölkchoklad? 🙂 superhärlig blogg! Du är räddaren i nöden när suget efter sötsaker kommer!
Tack så mycket, vad snällt sagt! 🙂
Jag använder mestadels Cavalier’s sockerfria mjölkchoklad som är sötad med stevia. Den kostar ca 30:- och brukar t.ex. finnas på välsorterade Ica Maxi, Coop eller Willys. Den finns även att beställa på http://www.bodystore.com. 🙂