Kokos- och Mandelbollar
 
Prep
Tillaga
Total tid
 
Portioner: 15
Ingredienser
  • 200g mandelsmör
  • 1 dl riven kokos (35g)
  • 2 msk osaltat smör (30g)
  • Ev. salt
  • ca 20g riven kokos till dekoration
Instruktioner
  1. Värm mandelsmör och smör i en kastrull på svag-medel värme tills allt har smält. Rör om regelbundet så att det inte bränns.
  2. Ta av kastrullen från plattan och tillsätt kokosen, rör om tills allt är väl blandat. Smaka av och tillsätt eventuellt salt. Häll över i en skål och sätt in i kyl eller frys tills smeten har blivit formbar, ca 30 minuter.
  3. Ta ut smeten och forma till bollar. Rulla bollarna i kokos. Förvaras i tättslutande burk i kylen.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 1 Kalorier: 119 Fett: 11 Kolhydrater: 1.4g Protein: 3.3g
Recipe by Baker vs. Runner at http://www.bakervsrunner.com/2015/04/kokos-och-mandelbollar/