Vit Choklad- och Pekanbitar
 
Prep
Tillaga
Total tid
 
Portioner: 13 st.
Ingredienser
  • 200g sockerfri vit choklad
  • 1 msk kokosolja utan smak (15g)
  • 1 msk smör (15g)
  • 1 dl pekannötter (50g)
Instruktioner
  1. Sätt 13 minimuffinsformar i en minimuffinsplåt eller på en bakplåt. Rosta pekannötterna i en torr stekpanna på medelhög värme tills de börjar dofta och få färg, ca 10 minuter. Ta av från plattan och grovhacka pekannötterna.
  2. Smält choklad, kokosolja och smör över vattenbad eller i micro. Vänd ned pekannötterna och rör om tills de är jämnt fördelade.
  3. Fördela jämnt i minimuffinsformarna och sätt in i kylen för att stelna, ca 30 min. Förvaras i övertäckt burk i kyl eller frys.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 1 Kalorier: 128 Fett: 11.3g Kolhydrater: 4.5g Protein: 1.6g
Recipe by Baker vs. Runner at http://www.bakervsrunner.com/2016/03/vit-choklad-och-pekanbitar/