Äntligen Lucia och högtid för saffran! Det finns många smaker som passar bra tillsammans med saffran, men frågan är om inte apelsin är den allra bästa? I dessa Saffranswraps gömmer sig en smakrik fyllning av apelsinchokladganache, som sedan rundas av med vispad grädde. Som en liten julsymfoni inne i munnen! Jag använder saffran från Apotek…
Cointreaukola
Apelsin och choklad är ju nästan som en match made in heaven, och det visar sig extra bra i denna Cointreaukola. De är perfekta att äta tillsammans med en liten Cointreau-aperitif, eller nersjunken i soffan med en kopp varm choklad eller the. Om ni vill göra en alkoholfri version, kan ni ersätta Cointreau med apelsinjuice…
Saffransrullstårta med apelsinchokladsmörkräm
Saffran, apelsin och choklad – tre av julens klassiska smaker som här möts i en rulltårta! Det kanske kan låta lite otippat att blanda så starka smaker tillsammans, men de smakar helt ljuvligt ihop. Lussekatter who? Om ni inte är en saffranslover utav rang, är det en bra idé att använda den mindre mängden saffran….
