Mandelsmör passar lika bra i bakverk, efterrätter och godis som att äta det som det är direkt ur burken. Dessvärre kan det bli rätt så dyrt att köpa de små burkarna i matvarubutiken om man är storkonsument. Att göra eget mandelsmör kanske låter komplicerat, men det är busenkelt. Bara att rosta sötmandel i en torr…
Vaniljkräm
Härligt tjock vaniljkräm som kan användas till att fylla Semmelwraps eller som fyllning i tårta. Den funkar också lika bra att äta som den är till bär, frukt eller någon paj. Om ni inte har xantangummi hemma, kan ni använda annat förtjockningsmedel som t.ex. guarkärnmjöl istället. Tillsätt lite i taget tills den blir lagom tjockt….
Blodapelsinmousse
Det här är en perfekt dessert för oväntade besök, den går att svänga ihop på bara 5 minuter från start till mål om man har blodapelsin curd i kylen! Om man istället har lemon curd, fungerar principen lika enkelt för den också. Denna blodapelsinmousse blir härligt krämig och kan ätas på en gång efter att man…
Wienernougat
Dessa Wienernougat-bitar är försvinnande goda! Härligt salta och söta på samma gång, och med knapriga, rostade mandelspån i sig är det en vinnande kombination. Om man lägger dem i en fin liten burk eller påse, är de också perfekta som present om man ska iväg någonstans på besök! Om man inte gillar sockerfri mjölkchoklad eller…
Moussetryffel
Ibland kan det bli helt tokigt men bli helt rätt ändå. Egentligen var tanken att de här tryfflarna skulle bli tryfflar med virvlar av marshmallows, men skeden snurrade runt några varv för mycket och det slutade med att det blev moussetryfflar istället. Men det gjorde inget! Det blev som en traditionell chokladtryffel, med lite luftigare inslag…
Mintkokosbitar
Det kan ju lätt bli en himla massa choklad kring jul. Är det inte någon sorts tryffel, så är det kanske Ischoklad eller Rocky Road som smälter i munnen. Då kan det vara gott med något som inte alls har en massa choklad i sig, utan bara choklad som dekoration. De här mintkokosbitarna har en ljuvlig…
Geishatryffel
De här Geishatryfflarna har många egenskaper. De är härligt krämiga, enkla att göra, smakar fantastiskt, smälter i munnen – men kan också vara extremt frustrerande. För tänk om ni gör världens godaste godis – och så får ni inte loss dem ur formarna. Dessa Geishatryfflar gjordes i pralinformar, men eftersom de sockerfria chokladskalen inte hade…
Rocky Road
När det gäller Rocky Road så finns det egentligen inga rätt eller fel. Om man bara har choklad, så kan Rocky Road bli precis vad man vill. Det kan bli lite ”man tager vad man haver” från skafferiet, och det är helt okej! Man kan ha macadamianötter, pistagenötter, cashewnötter, gojibär, tranbär, jordnötssmör, kokos och så…
- « Previous Page
- 1
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- 11
- Next Page »
