Få saker säger väl sommar så bra som svenska jordgubbar och rabarber? Denna Jordgubbs- och Rabarbersylt är som svensk sommar i en liten burk, perfekt att plocka fram när solen lyser med sin frånvaro och man vill drömma sig bort till en solig dag. Sylten passar lika bra att använda till frukostyoghurten som till glutenfria…
Vit Chokladmousse med vaniljrostad rabarber och örtcrumble
Få saker är väl så traditionella som en jordgubbstårta med vispgrädde på Midsommarafton – men så urtjatat det kan bli. Desto skojigare är dessa rackare! Mjuk, vit chokladmousse ovanpå en botten av vaniljrostad rabarber, och sedan toppad med gyllene örtcrumble och färska bär (jo, det smög visst in sig lite jordgubbar där). Det blir en…
Pannacotta med rabarberpuré
Pannacotta är busenkelt och går supersnabbt att göra. Något som inte går riktigt lika snabbt är rabarberpuré. I alla fall inte om man envist vill att den ska vara extra slät, och trycker den igenom en finmaskig sil. Rabarberpuré är rätt så tjockt, så om ni inte vill spendera en stund med att svära och…
Rabarbermousse
Ibland gillar man ju sina arbetskamrater lite extra mycket. Som på sådana dagar när de undrar om man vill ha en hel drös med rabarber. Såklart man vill! För då kan man ju göra Rabarbermousse. Fluffig och full med smak av svensk sommar. Ni kan använda lite rosa hushållsfärg för att få färgen lite piffigare, men den…
Rabarberglass
Att kunna göra egen Rabarberglass känns lite lyxigt! Att kunna göra det på närodlad svensk rabarber känns också lite extra härligt i odlingshjärtat. Om man gör en större sats rabarperpuré, kan man gärna använda den till rabarberyoghurt eller Rabarbermousse. Rabarberglass Skriv ut Typ av recept: Glass Ingredienser Rabarberpuré 400g rabarber 5 ml vaniljpulver 135…
